Вопрос ... Вы когда-нибудь устраивали официальный стол? Я не очень часто. Почему это трудно запомнить?
Как разложить сервиз по этикету? Вообще, как правильно раскладывать столовые приборы? Наверное мы редко этим занимаемся )) На заданную тему существует немало теорий. Не будем к ним обращаться, все это долго и грустно. Я предлагаю ознакомиться с готовыми схемами. Просто возьмем и скопируем необходимую раскладку. Надеюсь, что это вдохновит вас. Останется только научиться все держать в правильных руках и попадать в горошину на пустой тарелке. Этикет – дело тонкое. Просто молчать и не шевелить руками не выход.